Tort cu frisca si cirese

Se separa ouale, iar albusurile se bat spuma cu un varf de cutit de sare. Cand sunt gata se adauga cate 1 lingura de zahar mixand pana se topeste zaharul.Apoi se adauga galbenusurile unul cate unul si zaharul vanilinat.

Ingrediente pentru blat:
6 oua
6 linguri de faina
6 linguri de zahar
1 lingura praf de copt
2 pliculete zahar vanilinat

Pentru crema:
500 ml frisca
2 pliculete de ness

Pentru sirop:
2oo ml apa
5 linguri rase de zahar
2o ml esenta de rom

Pentru ornat:
cirese fara codite si samburi
ciocalata neagra rasa

Mod de preparare:

Se separa ouale, iar albusurile se bat spuma cu un varf de cutit de sare. Cand sunt gata se adauga cate 1 lingura de zahar mixand pana se topeste zaharul.Apoi se adauga galbenusurile unul cate unul si zaharul vanilinat.

Faina se amesteca cu praful de copt(eu nu il sting cu nimic) si se incorpereaza in compozitie amestecand bine cu o lingura de lemn de jos in sus. Compozitia se pune intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina in cuptorul dinainte incins si se tine 25 de minute.

Frisca se bate bine si cand este gata se ia jumatate din cantitate si se da deoparte, iar in cealalta jumatate se pune ness-ul si se mai amesteca pana se inglobeaza si acesta. Se mai da putin la rece, pana se face siropul. Apa se pune la fiert impreuna cu zaharul si se lasa sa dea cateva clocote. Apoi se pune si esenta de rom, se mai lasa sa mai fiarba cam 3 minute si se ia de pe foc lasandu-se sa se raceasca. Pana se raceste siropul se taie blatul racit.

Apoi se insiropeaza primul blat si se pune un strat de frisca cu ness.Urmeaza al doilea strat care se insiropeaza si el si se pune frisca cu ness ramasa si peste frisca simpla. Se rade ciocolata deasupra si peste se pun ciresele.

Tortul Zilei

Ingrediente Tortul Zilei
pentru blat:
7 oua
7 linguri zahar
7 linguri faina
3 linguri cacao bio Solaris
100 gr ciocolata amaruie
1 lingurita praf copt

pentru sirop:
200 ml apa
4 linguri zahar
2 plicuri capucino rom

pentru crema:
500 ml frisca lichida
500 gr mascarpone
200 gr zahar pudra
200 gr capsuni
3 plicuri gelatina
4 linguri zahar tos

pentru glazura:
100 gr ciocolata amaruie
100 ml frisca lichida
50 gr unt
1/2 plic gelatina

pentru decor:
200 gr capsuni
100 gr ciocolata
Mod de preparare
Batem ouale cu zaharul pana se topeste zaharul si compozitia devine cremoasa. Adaugam faina, praful de copt si cacao.
Adaugam ciocolata amaruie rasa pe razatoarea mica.
Omogenizam si turnam in forma de tort tapetata cu hartie de copt.
Dam la cuptor la foc mic.
Lasam sa se raceasca apoi taiem blatul in doua. Cat asteptam sa se raceasca blatul preparam siropul din apa, zahar si capucinno.
Mixam mascarponele cu zaharul pudra.
Batem frisca pana se intareste apoi adaugam crema de mascarpone.
Preparam gelatina conform indicatiilor de pe ambalaj, o lasam sa se racoreasca si o incorporam in crema.
Capsunile Capsunile le taiem cubulete adaugam peste ele zaharul tos si le lasam 15-20 minute intr-o sita pana se scurge siropul. Incorporam capsunile in crema.
Incepem sa asamblam tortul. Asezam primul blat, punem in jurul lui inelul reglabil pentru tort, insiropam, apoi punem crema. nivelam si punem deasupra al doilea blat.
Preparam apoi glazura. Incalzim frisca, fara a o aduce insa la punctul de fierbere. Adaugam ciocolata rasa si untul moale si amestecam pana se omogenizeaza. Adaugam gelatina preparata conform indicatiilor de pe ambalaj. Turnam glazura peste ultimul blat.
Dam la frigider peste noapte. Desfacem apoi cu grija inelul din jurul tortului.
Facem aschii de ciocolata cu ajutorul unui curatator de legume decoram tortul. In mijloc asezam capsunile.

Clatite suedeze

Ingrediente Clatite suedeze
• 8 linguri de unt
• 1 cana de faina simpla
• 1cana 3/4 lapte integral
• 3 oua mari
• 1/2 lingurita esenta de vanilie
• 1/4 lingurita sare
• Pentru garnisit: zahar pudra, sirop de artar si fructe proaspete

https://www.facebook.com/pages/Retete-peblogspotro/334512533425968

Mod de preparare

1. Topiti 4 linguri de unt intr-o tigaie Delimano cu margini joase. Amestecati faina, laptele, ouale, untul topit, vanilia si sarea intr-un blender; procesati pana cand amestecul are o consistenta fina.
2. Preincalziti cuptorul la 200 de grade. Incalziti aceeasi tigaie la foc mediu. Este incinsa suficient daca turnati o picatura de apa si aceasta sfaraie. Adaugati o lingurita de zahar; inclinati tigaia pentru ca untul topit sa acopere bine toata suprafata. Turnati 1/3 de cana din aluat raspandind repede compozitia pe fundul tigaii.
3. Coaceti clatita 1 minut - 1 minut ½ in tigaie. Folosind o spatula de silicon, ridicati cu grija marginile clatitei si intoarceti-o; coaceti clatita pana cand devine aurie si pe cealalta parte 15 - 30 de secunde. Transferati clatita pe o farfurie; tineti-o la cald in cuptor in timp ce le coaceti si pe celelalte. Repetati operatiunea folosind untul si aluatul ramas pentru a obtine circa 12 clatite. Daca clatitele par prea groase, subtiati putin aluatul cu apa calda. Impaturiti si rulati clatitele servindu-le cu zahar pudra, sirop si fructe proaspete.

Retete

Friptura de porc la gratar

Marinata mediteraneana

Ingrediente:
500 ml. Ulei de masline
sucul de la doua lamai
un catel de usturoi, pisat
o lingura de rozmarin
jumatate de lingura de coriandru
jumatate de lingura de pudra de ceapa
sare si piper, dupa gust
Mod de preparare:
Amesteca toate ingredientele foarte bine, apoi scufunda carnea in amestec si las-o la marinat pentru una-doua ore.
Marinata picanta

Ingrediente:
o ceasca de apa
1/3 ceasca otet de vin alb
doi ardei iuti, maruntiti
80 gr. Ceapa, maruntita
o lingurita chimen
o lingurita coriandru
o lingurita sare
jumatate de lingurita de piper
Mod de preparare:
Amesteca toate ingredientele intr-o tigaie. Cand incepe sa fiarba, mai adauga apa si apoi lasa la fiert pentru 9 minute. Pune tot amestecul intr-un blender, apoi pune sosul rezultat in frigider pana ajunge la temperatura camerei si adauga carnea, pe care trebuie s-o lasi la marinat una-doua ore.

Placinta cu branza si salam

Ingrediente:

- 250 ml iaurt

- 150 g făină

- 2 oua

- 200 de grame de brânză

- 200g cârnați

- 1 lingurita praf de copt

- sare

Metoda de preparare

1. Se rade branza pe o răzătoare grosier. Mezelu se taie în felii subțiri.
2. Oua, iaurt, 1/3 lingurita de sare se amesteca până la uniformizare. Adăugați praful de copt si faina si se amesteca pentru a evita formarea de cocoloase.
3. Adăugați brânză și se amestecă cârnați. Turnati aluatul in tava, unsa.
4. Se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coaceți timp de aproximativ 35-40 de minute.

FRIPTURA DE MIEL

FRIPTURĂ DE MIEL - REŢETĂ DE PAŞTE. Ingrediente:

1 pulpa de miel (de preferat pulpa din spate) de 2 kg
cartofi noi
6-7 catei mari usturoi
1 pahar mare vin alb
1 cana de apa
cca 50 ml ulei de masline/floarea soarelui
2-3 crengute rozmarin (optional)
2-3 crengute maghiran proaspat (optional)
sare
piper

FRIPTURĂ DE MIEL - REŢETĂ DE PAŞTE. Mod de preparare
Spălam pulpa foarte bine şi o ştergem cu un şervet de bucătărie. Curăţăm usturoiul şi-l tăiem în bastonaşe. Cu ajutorul unui cuţit ascuţit, înţepăm adânc pulpă din loc în loc, pe ambele părţi. În găurile formate introducem bastonaşele de usturoi. Ungem pulpă cu ulei de măsline sau de floarea soarelui, o frecam cu sare şi piper din belşug şi o aşezam în tavă unsă şi ea cu câteva linguri de ulei. Adăugăm în tavă vinul şi apa călduţă şi pudram pulpă cu câteva ace de rozmarin prospat şi cu câteva frunze de maghiran. Acoperim tavă cu folie de aluminiu şi o băgam în cuptorul preîncălzit la 200A° C pentru 1h 30min. După primele 30 minute, scoatem tavă din cuptor şi întoarcem pulpă pe cealalata parte. O acoperim şi o mai lăsăm încă 30 de minute la cuptor după care o descoperim din nou, o întoarcem şi adăugăm în tavă cartofii noi spălaţi bine dar necurăţaţi, plus încă câteva ace de rozmarin şi maghiran. Acoperim din nou şi mai lăsăm încă 30 minute la cuptor. După ultimele 30 minute, descoperim tavă şi lăsăm pulpă şi cartofii la rumenit pentru încă 20-30 minute. În tot acest timp, avem grijă că sosul din tavă să nu scadă iar dacă se întâmplă acest lucru, mai adăugăm apa călduţă amestecată cu puţin vin. Din 10 în 10 minute, ungem cu o pensulă pulpa cu sosul format în tavă. Când s-a rumenit frumos, stingem focul şi o putem servi.

Drob de miel

Ingrediente:
- maruntaie de la un miel ( ficat, rinichi, inima, plamani)- 5 oua- 2 legaturi marar- 1 legatura ceapa verde- 1 legatura usturoi- 1 ardei rosu- 1 prapur de miel- sare, piper si boia
Preparare:

Etapa 1: Fierbem maruntaiele de miel in apa cu un praf de sare, le lasam sa se raceasca si le tocam marunt marunt cu un cutit. Imi place sa toc aceste maruntaie (si nu folosesc robotul de bucatarie) pentru a evita obtinerea unei paste asemanatoare unui pateu si pentru a-si pastra gustul si fragezimea in combinatie cu verdeturile.

Etapa 2: Ungem cu ulei o forma de cozonac si intindem cu grija prapurul de miel avand grija sa nu se rupa si sa lasam o parte si pe marginile tavii pentru a putea imbraca drobul la final.Amestecam maruntaiele de miel cu cinci oua batute, marar, ceapa, usturoi si ardei rosu tocate pana obtinem o compozitie legata. Condimentam dupa gust cu sare, piper si boia.
Etapa 3: Adaugam acest amestec in tava pregatita mai devreme. Putem sa adaugam in tava, ascunzand in drob unu doua oua fierte intregi. Invelim compozitia de drob cu prapore si dam tava la cuptor pana cand se rumeneste.

VideoNews va doreste Pofta Buna

...

Cozonac

Ingrediente
3 cani faina,5 galbenusuri,2 batoane de unt(200grame)coaja de la lamaie, o cana lapte caldut,4 linguri zahar si 2 lingurite rase de drojdie. Umplutura: 2 cu rahat, ciocolata alba si neagra si albuse batute spuma cu zahar+cacao si rom+nuca macinata.
Mod de preparare
O cana lapte caldut, 4 linguri zahar si 2 lingurite rase de drojdie se pun la dospit 10 minute. Se amesteca cu restul si se framinta pina se dezlipeste de pe vas(circa 5minute). Se imparte in 4 bucati si se intinde foi subtiri si se pune umplutura dorita. Se ruleaza, se aseaza in tava si se lasa la crescut 15 minute. Se da la cuptor pentru 30-35 minute.

VideoNews va doreste Pofta Buna !

Cum sa vopsesti OUALE DE PASTE

   Tradiţia spune că ouăle se vopsesc în Joia Mare, de preferinţă în culoarea roşie, dar se poate opta şi pentru alte nuanţe, precum albastru, portocaliu, galben sau verde. Oul şi carne de miel sunt alimentele „vedetă” care nu ar trebui să lipsească de pe masa de Paşte.

               Oul este un aliment cu un raport scazut de calorii, iar medicii nutritionisti spun că acest aliment crează rapid senzaţia de saţietate. Potrivit acestora, oul este un aliment bogat în proteine, te ajută să pierzi mai puţină masă musculară şi mai multă grăsime atunci când ţii cură de slabire. Astfel că nu din cauza acestui aliment trebuie să ne facem probleme în ceea ce priveşte silueta noastră în perioada Sărbătorilor Pascale.
Înainte de a vă apuca de vopsit ouăle, acestea trebuie spălate bine, pentru a fi degresate. Ideal este să folosiţi detergent de vase, iar apoi trebuie să le clătiţi bine, sub jet de apă călduţă.
Deşi pare o operaţiune simplă, oul este extrem de pretenţios atunci când vrem să îl fierbem. Pentru a evita spargerea lui, ciocaniţi-l usor cu unghia. Oul care bun de vopsit sună a plin.
                 Vopsirea ouălor –
Ouăle se pun la fiert în apă rece. Se lasă pe aragaz timp de maxim trei minute după ce apa a dat în clocot, apoi se dă vasul în care au fiert ouăle la o parte de pe foc, fără a scoate ouăle din el.
Între timp, într-un alt vas pregătim vopseaua pentru ouă. Se adaugă un plic sau două, în funcţie de ce cantitate de apă aţi pus în oală, şi se adaugă oţet, pentru a intensifica nuanţa în care doriţi să le vopsiţi.
Ouăle se scot pe rând din oala în care au fiert câte două sau trei şi se pun în oala unde am pregătit amestecul pentru vopsit. Astfel, ouăle nu trec brusc de la rece la cald şi nu riscaţi ca acestea să se spargă.
După maxim un minut de lăsat în vopsea se scot ouăle din vopsea şi se pun pe o hârtie care să absoarbă bine vopseaua în exces. De preferat este o hârtie de ziar. Se rostogolesc pe hârtie, pentru a nu se forma picături de vopsea care strică aspectul ouălor.
Ouăle, încă fierbinţi, se ung cu ulei, cu o bucăţică de vată înmuiată în ulei. Este important să fie unse cât timp sunt încă fierbinţi şi au porii deschişi, pentru ca uleiul să intre în coajă, iar ouăle să aibă o culoare vie, strălucitoare, dar să nu fie unsuroase.

Explozie de ciocolata

Ingrediente:

Pentru blat:

350 g ciocolata neagra 70% cacao

150 g ciocolata cu lapte

250 g unt

350 ml lapte

300 g zahar

4 oua

400 g faina

1 lingurita praf de copt

1 praf de sare

1 plic de zahar vanilat

pentru glazura:

200 g ciocolata neagra

50 g unt

75 ml lapte condensat

Preparare:

Ciocolata neagra, ciocolata cu lapte le punem la topit in laptele fierbinte, apoi lasam sa se raceasca.

Incingem cuptorul la 170 C, topim untul, batem ouale impreuna cu zaharul si zaharul vanilat si adaugam la ele untul topit.

Intr-un castron mai mare combinam amestecul de ciocolata cu compozitia de oua si apoi faina amestecata cu praful de copt si sarea.

Aluatul obtinut il turnam intr-o forma de tort cu diametrul de 24 de cm, unsa bine cu unt. Coacem aluatul timp de 45-50 de minute, intepam blatul cu o scobitoare, aceasta va trebui sa iasa cu urme de ciocolata pe ea.

Pentru glazura, punem ciocolata neagra rupta in bucati intr-un castron impreuna cu untul si laptele pe bain marin si o turnam deasupra blatului racit.

Ornam totul eventual cu capsune proaspete sau dupa inspiratie.

Tort Brenciu

Ingrediente:

Ingrediente pentru blat:
250 gr unt
275 gr zahar farin
5 oua mari
2 plicuri esenta de vanilie
350 gr faina
2 plicuri praf de copt
25 gr cacao.
Ingrediente pentru crema:
3 oua mari
o ceasca zahar
3 linguri cu varf de lapte praf integral
un pachet unt (80% grasime)
4 linguri cu varf de cacao
un plic esenta de vanilie.
Pentru sirop:
o ceasca apa
2 cesti zahar
esenta de rom
lichior de ciocolata.
Pentru glazura:
4 linguri zahar farin
2 linguri cacao
2-3 linguri lapte (fiert si racit).

Preparare:

Din hartie de copt, decupati trei discuri, de dimensiunea fundului detasabil al formei de tort. Cu ajutorul unui compas, desenati cercuri concentrice cu diametrul de multiplu de 3 cm. Aceste foi va vor fi de ajutor la coacerea foilor de blat.

Acum pregatiti compozitia pentru blat, astfel:

Frecati untul cu zaharul pana se albeste si se dizolva zaharul.
Amestecati ouale intregi cu esenta de vanilie.
Amestecati compozitia de unt cu cea de ou si omogenizati.
Adaugati faina cernuta impreuna cu praful de copt.

Impartiti aluatul in doua parti egale. O parte o pastrati alba, iar in cealalta puneti pudra de cacao, cernuta. Puneti cele doua aluaturi in doua pungi mai groase (din acelea pentru congelator). Innodati pungile si lasati-le pe masa din bucatarie.

Ungeti o foaie de copt cu ulei (ca sa se vada desenul) si puneti-o cu desenul in jos pe fundul detasabil al formei de tort.
Taiati cam 1 cm din coltul fiecarei pungi cu aluat si incepeti sa puneti cercuri din aluat, alternand culorile. Incercati sa respectati desenul.

Coaceti 12 minute la foc moderat. Faceti o foaie cu marginea alba si doua cu marginea maron. Lasati foile sa se raceasca.

Intre timp pregatiti crema astfel:

Amestecati pe baie de aburi ouale cu zaharul si laptele prafpana cand se topeste tot zaharul iar compozitia se mai imgroasa.
Transferati vasul cu crema de pe aburi intr-un vas cu gheata si turnati toata pudra de cacao cernuta. Amestecati energic pana se raceste crema.

Presati untul foarte rece de peretii unui caston ca sa eliminati apa tehnologica, apoi frecati-l spumos cu esenta de vanilie.
Puneti cate putina crema fiarta in crema de unt si amestecati cu rabdare (cate putin din cele doua creme) ca sa nu se taie.
Lasati crema pe masa din bucatarie pana asamblati tortul. La frigider se va intari si nu veti mai putea sa o intindeti.

Pentru sirop, puneti apa si zaharul pe foc si dati cateva clocote ca sa se dizolve zaharul. Lastati-l sa se raceasca si puneti esenta de rom si lichior de ciocolata dupa gust.

Asamblati tortul astfel:

Insiropati o foaie cu marginea maron, puneti jumatate din crema, apoi puneti foaia cu marginea alba, insiropati-o bine, restul cremei si ultima foaie deasemeni bine insiropata.
Puneti tortul la frigider 1-2 ore ca sa se intareasca crema.

Pentru glazura, cerneti pudra de cacao cu zaharul farin si amestecati cu laptele rece. Turnati glazura peste torul bine racit. Nivelati cu un cutit cu lama lunga si subtire, apoi decorati cu trandafiri din pasta de lapte praf sau cu frisca.

Tort Kövesi

Timp de preparare:
3 h (complexitate ridicata)

Ingrediente:
Blat
3 oua la temperatura camerei
250 g faina
300 g zahar
115 ml ulei
50 g cacao
225 ml lapte
1 1/2 lingurita praf de copt
3/4 lingurita bicarbonat
1 pliculet de zahar vanilat
1/4 lingurita sare
ulei si faina pentru tapetat forma

Umplutura
2 borcane de visine in alcool (500 g) sau in visinata slaba
250 g frisca batuta cu zahar pudra

Montarea tortului
500 g frisca batuta cu zahar praf
zeama de la visine

Mod de preparare:

1. Se incalzeste cuptorul la 180°C. Se unge cu ulei si se tapeteaza cu faina o forma cu diametrul de 21-23 cm. Intr-un vas de mixer se amesteca faina cu zaharul, zaharul vanilat, cacao, bicarbonatul, praful de copt si sarea. Se adauga ouale, ulei, laptele si se amesteca pana se omogenizeaza.

2. Se toarna compozitia in forma si se da la cuptor aproximativ 40 de minute. Se verifica blatul daca este copt cu o scobitoare. Daca o infigeti in mijloc si iese curata inseamna ca este facut. Se lasa sa se racoreasca pe un gratar.
Umplutura si montarea tortului.

3. Blatul racit se taie in 3 felii egale pe orizontala. Pastrati felia pe la fund care este cea mai dreapta pentru pus deasupra. Pe un platou se pune prima felie si se insiropeaza cu zeama de la visine. Se pun 125 ml de frisca. Pe frisca se pun visinele dintr-un borcan, scurse. Se preseaza cu mainile ca sa intre in frisca. Se repeta operatia cu a doua felie de tort; insiropat, 125 ml frisca, al doilea borcan de visine.

4. Se pune ultima felie cu fundul in sus pentru a avea o suprafata uniforma. Se insiropeaza. Se pune frisca mai intai pe margini in golurile formate la montarea tortului.

5. Se acopera cu frisca si se decoreaza dupa preferinta. Pe margine se poate pune ciocolata rasa. Se acopera si se da la frigider cel putin 5 ore.

Prajitura Microsoft

Ingrediente

Foi: 4 oua, 120 gr zahar,120 gr faina, 20 gr cacao, praf de copt, sare.
Crema: 3 oua, 100 ml lapte, 200 gr zahar, 50 ml frisca, 50 gr ciocolata, 30 gr cacao, rom, 250 gr margarina.
Decor: ciocolata , frisca

Preparare

Foile se realizeza astfel: albusurile se bat spuma cu zahar, separat intr-un bol mixam galbenusurile cu sare. Cand albusurile sunt gata se amesteca usor cu compozitia formata din galbenusuri. Se adauga treptat faina amestecata cu praful de copt si cacao. Compozitia obtinuta se pune pe hartie de copt, cca 4 foi. Se coc in cuptorul incins, iar dupa coacere se pudreaza cu faina. Se desprind de pe hartia de copt cu ajutorul unui servet umed. Crema: Intr-un vas se amesteca: ouale, zaharul, laptele. frisca, ciocolata, margarina. Se pune vasul la foc mic si se amesteca continuu pana se omogenizeaza si obtinem o compozitie densa. Se lasa la rece cateva ore, de preferat de seara pana dimineata. Cand este rece se mixeaza pana obtinem o crema omogena. Pe o tava se pune prima foaie, se unge cu crema, si continuam cu urmatoarele foi. Se introduce la rece, pentru o ora. Se inlatura marginile cu ajutorul unui cutit incalzit si se imparte in 3 parti egale. Se unge cu crema si se introduce din nou la rece. Separat pregatim ciocolata pe Baine Marie. Se imbraca bucatile de prajitura in ciocolata , se lasa la rece cateva minute , apoi se portioneaza cu ajutorul unui cutit cu lama incalzita. Se decoreaza cu frisca batuta.

web counter

Prajitura Presedintelui

Numarul de porții: 8 porții
Timpul de preparare: 30 minute
Timpul de gătire: 30 minute
Gata în: 1 oră Dificultate: Ușor

Ingrediente:

Pentru blat:
3 oua
4 linguri de zahar
4 linguri de faina
esenta vanilie
1/2 lingurita praf de copt
1 lingura ulei
Crema:
4 oua
1 cana de zahar
300ml lapte
500ml frisca lichida
2 plicuri gelatina
1 compot de ananas sau orice fructe doriti in crema (taiate cuburi)alte fructe pentru decor

Preparare:

Etapa 1: Pentru blat am separat oualele.Albusurile le-am batut cu un praf de sare pana s-au facut ca o bezea tare.Galbenusurile le-am batut cu zaharul pana s-au albit.Am amestecat ingredientele.Peste galbenusuri am adaugat o lingura de faina amestecata cu praful de copt, una de albus si tot asa amestecand usor.La sfarsit uleiul.L-am copt la 180 grade cam 15 minute.

Etapa 2: Cat blatul se cocea am facut crema.Am batut bine ouale intregi cu zaharul.Am pus compozitia rezultata din oua cu laptele pe baie de aburi pentru vreo 15-20 de minute amestecand cu telul continuu.O sa observati cum ea va lua textura unei creme pufoase.Am lasat-o la racit si intre timp am batut frisca pana s-a intarit.Am oprit o parte din frisca pentru ornat.Cand s-a racit compozitia de oua cu lapte am combinat-o cu gelatina lasata la inmuiat pentru 10 minute in sucul de la conserva de ananas si frisca.Se amesteca foarte bine compozitiile apoi o turnam in forma de tort.Eu am turnat pana la jumatatea formei, am adaugat fructele apoi cealalta jumatate.Se orneaza dupa imaginatia fiecaruia, timp si dispozitie.

PRAJITURA TRAIAN BASESCU

PRAJITURA TRAIAN BASESCU

Portii: 16
Timp de preparare: 20 min
Timp de coacere: 40 -50 min
Timp total : 2 hr

BLAT
4 oua
un praf de sare
4 linguri
1 lingurita praf de coptCREMA
300 ml frisca
3 linguri lapte condensat
esenta de vanilie
1 plic gelatina(10 gr)

GLAZURA 1
60 gr ciocolata
35 gr unt
1 lingura ulei
1 lingurita apa

GLAZURA 2
150 gr ciocolata
75 gr unt
75 ml frisca lichida
Daca vreti glazura mai tare puneti mai putina frisca lichida si unt.(50 gr unt, 50 ml frisca)

MOD DE PREPARARE
Incepem cu blatul: Se amesteca faina, cacaoa, grisul si praful de copt in castron . Galbenusurile de freaca cu ulei , se pune mierea si laptele si se omogenizeaza.
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase. Se pun galbenusurile , iar la sfarasit se pun cacaoa, grisul, praful de copt amestecate. Se pune in tava (20x30) unsa cu unt sau tapetata cu faina si se da la cuptor la foc potrivit 40 -50 min. Se scoate si se lasa la racit.

CREMA:
In frisca lichida se pune esenta de vanilie si se bate, Se amesteca cu laptele condensat , iar la sfarsit gelatina preparata conform instructiunilor de pe ambalaj.

GLAZURA 1
Ciocolata se rupe bucati , se toarna apa, uleiul si untul si se omogenizeaza, pe abur , sau pe foc mic. Se lasa la racorit.

GLAZURA 2
Ciocolata se rupe bucati , se adauga frisca si untul, se pune pe foc mic sau pe abur pana se omogenizeaza si se lasa la racorit.

ASAMBLAREA
Blatul se taie in doua , se face glazura 1 , numai bine are timp sa se racoreasca, se pregateste crema , trebuie lucrat cu ea repede deoarece se intareste de la gelatina, o facem pe loc.
Se pune o parte de blat , jumatate de crema, glazura 1, apoi jumatatea cealalta de crema , blatul si se poate da la frigider pana pregatim glazura 2. Dupa ce pregatim glazura si se racoreste , glazuram si dam la frigider.
Se taie cu cutit incalzit. Retete-pe.blogspot.ro

Promovează pagina ta

Retete Submit ExpressSubmit Express - SEO Services

Retete simple

Tort cu frisca si cirese

Tortul Zilei

Ingrediente Tortul Zilei

Mod de preparare

Clatite suedeze

Friptura de porc la gratar

Placinta cu branza si salam

FRIPTURA DE MIEL

Drob de miel

Cozonac

Ingrediente

Mod de preparare

Cum sa vopsesti OUALE DE PASTE

Explozie de ciocolata

Tort Brenciu

Ingrediente:

Preparare:

Tort Kövesi

Prajitura Microsoft

Ingrediente

Preparare

Prajitura Presedintelui

PRAJITURA TRAIAN BASESCU

Ecuson Facebook

Popular Posts

Pages

Retete

Pages - Menu

Nu rata